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2012年食品安全放心菜工程工作实施方案

作者:蔬菜网  来源:蔬菜网  发布时间:2012-09-05 08:55:00

  为提高蔬菜产品质量安全水平,实现国务院提出的让城乡居民真正吃上“放心菜”和长期吃上“放心菜”的目标,根据市政府办公室关于印发《漯河市实施食品安全“四大放心”工程工作方案》的通知文件精神,结合市政府菜办工作实际特制定本实施方案。

  一、指导思想
  以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,紧紧围绕国务院《关于进一步加强新阶段“菜篮子”工作的通知》、河南省人民政府《关于进一步加强蔬菜生产和流通工作的通知》、漯河市人民政府《关于实行无公害蔬菜市场准入制度的通告》和《漯河市保障食品药品安全实施方案》等文件精神,以全面提高蔬菜产品质量卫生安全水平为核心,搞好宣传培训,增加科技含量,推广标准化生产,严格市场准入,建立蔬菜质量卫生安全管理基本框架和长效运行机制,使蔬菜质量安全卫生水平迈上一个新台阶。
  二、工作目标
  2012年底,全市产地蔬菜合格率到99%以上,城镇市场蔬菜合格率达到97%以上,不合格蔬菜处理、销毁率达到100%。
  三、工作重点
  (一)加强源头治理
  对全市蔬菜生产基地、专业村进行全面检查,主要检查产地环境、农业投入品使用、产品检测、生产记录、包装标识情况,重点查处和纠纷违规使用农药行为,对基地蔬菜全面实行检测合格上市制度。加强农药市场监管,严厉打击经营使用高毒高残留农药行为。对无公害、绿色、有机蔬菜的产地、标识使用情况进行全面检查。治理不按标准生产、冒用认证称号行为,进一步规范产地认证和上市管理。
  (二)加大上市蔬菜检测力度
  建立上市蔬菜质量安全例行监测制度,重点加强蔬菜批发市场、城镇集贸市场、超市等经营场所蔬菜安全检测。对进入商场、超市(连锁店)的蔬菜实行挂牌公示制度。
  四、保障措施
  (一)建立组织、统一领导
  按照省农业厅印发的《河南省农业厅关于印发河南省放心菜工程实施方案的通知》的要求和《漯河市实施食品安全“四大放心”工程工作方案》文件的精神,成立以市菜办主任为组长,副主任为副组长,各县、区菜办主任为成员的协调小组。
  协调小组主要负责制定与无公害蔬菜生产、市场准入和检验检测相关的政策和意见,指导全市的无公害蔬菜生产、检测和市场准入制度的开展,督促检查各县区无公害蔬菜工作的贯彻落实,及时处理工作中出现的问题。
  )加强培训,搞好指导,提高菜农的科技种菜水平
  一是把无公害蔬菜标准化生产的关键技术,制作成版面,便于菜农观看。使菜农能够在去往田间的路上随时可以看到无公害蔬菜生产的用药类别、用药标准、操作方法和上市间隔日期。二是组织专业技术人员,对菜农进行集中培训,现场指导,面对面讲授,把标准化生产技术落实到农户,应用于生产。三是编写印《无公害蔬菜生产技术手册》和“无公害蔬菜生产明白卡”。把禁用农药、可用农药的用量和次数等关键技术印刷成册,发放到菜农手里,张帖在墙体上,达以一户一册、一人一卡、户户清楚、人人明白。四是每个村明确1—2名无公害蔬菜标准化生产督导员,负责平时的田间指导,上情下达,联络沟通。同时签订安全保证书,切实保证产地蔬菜的质量安全。
  (三)抓好无公害蔬菜的产地认定和产品认证工作
  在不断扩大无公害蔬菜基地面积的同时,依托县区无公害蔬菜购销协会、技术协会以及蔬菜加工销售企业,开展无公害蔬菜生产基地认定和产品认证工作。对无公害、绿色、有机蔬菜的产地、标识使用情况进行全面检查。治理不按标准生产、冒用认证称号行为,进一步规范产地认证和上市管理。
  )强化市场检测管理,保障蔬菜质量安全
  一是要购置、完善检测仪器。要加大投入,各个检测点配上得力的检测人员和完善的检测设备,形成批发市场、零售市场和超市量贩三级联动的蔬菜质量监控网络。是要坚持每天检测,坚决销毁不合格蔬菜。要扎实有效地搞好无公害蔬菜市场准入工作,每天都要对进入各个市场和超市的蔬菜进行抽样检测。对检测合格的蔬菜发放合格证,便于消费者识别购买;对检测不合格的蔬菜要坚决予以销毁,以达到震慑菜农和商户的作用,使生产和销售无公害蔬菜逐步成为他们的自觉行动三是要搞好对检测人员的管理,实行定期轮岗和检测奖励制度,防止检测人员弄虚作假和出现不负责任检测等情况。对严格按照农残检测操作流程和检测程序进行检测,成绩突出者给予奖励;对工作中玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊造成严重后果的,对责任人进行严肃处理。
  )加强监督管理,实行全面监控
  为确保无公害蔬菜生产落实到基地和农户,市政府菜篮子工作办公室要建立流动检测队伍,定期对主要蔬菜生产基地的产地环境、生产投入品和蔬菜种植过程中的农药使用情况进行监管,防止工业“三废”、城市生活拉圾和高残毒、高残留农药对产地和产品的污染。同时要组织人员对主要蔬菜生产基地农药残留情况进行不定期检测,发现问题

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