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精心组织货源 搞好质量监管 确保冬季及“双节”期间蔬菜市场供应

作者:蔬菜网  来源:蔬菜网  发布时间:2018-12-25 18:12:00

   元旦即将来临,春节马上到来,蔬菜市场供应直接关系到人民群众生活的一件大事。冬季不良天气会严重影响蔬菜产品的生产及运输,我市冬季蔬菜生产正处于生产淡季,而双节期间又是市场蔬菜需求的旺季。为确保我市冬季及“双节”期间蔬菜市场的供应及产品质量安全,满足市民生活需要,维护蔬菜市场物价稳定,市菜办及早谋划,精心组织,多策并举,及时调查分析市场形势,采取以当地蔬菜市场供应为主,外埠调剂为辅的方式,保障我市双节蔬菜市场供应。主要采取以下措施:

  一、关注天气变化,搞好市场预测,提前做好准备
  冬季不良天气会严重影响蔬菜产品的生产及运输,随着天气逐渐转冷,当地产喜温性蔬菜上市量逐渐减少,我市冬季蔬菜生产正处于生产淡季,而“双节”期间又是市场蔬菜需求的旺季。预计“双节”市场,我市城区市场共需求各类蔬菜总量近4.1万吨左右,其中我市蔬菜生产基地可生产上市1.7万吨左右,近郊城供叶菜基地可上市1万吨左右,这样“双节”期间我市当地菜源供应可达到2.7万吨以上,与市场需求的4.1万吨,缺口1.4万吨,按目前批发市场每天交易量500吨,“双节”期间可外运蔬菜近3万吨,再加上当地冬储蔬菜陆续上市,可充分保证市区居民“双节”期间对蔬菜产品需求。同时,为防止“双节”期间出现雨雪冻害天气导致运输不便,外地菜长途贩运成本增加,带来价格上涨,市菜办将及时关注天气预报和做好灾情预测,及时发布信息,提前组织调运,提前进行贮备。
  二、抓好蔬菜生产,搞活市场流通,确保市场供应
  (一)抓好冬季蔬菜生产,确保蔬菜产量。每年的冬季低温降雪天气,都将给我市蔬菜生产带来不良影响,市菜办在抓好温棚蔬菜生产,大力推广大跨度钢架大棚加棉被栽培技术及多层覆盖技术,采取增温保温措施,预防冻害发生,延长大棚蔬菜上市时间的同时,加强肥水管理,搞好病害防治,扩大设施面积,尤其增加一些叶类蔬菜设施面积,增加当地蔬菜产量,防止大雪降温天气引起蔬菜价格暴涨。
  (二)抓好秋菜冬贮工作,加大蔬菜储备。对耐贮存的大白菜、萝卜、胡萝卜、大葱、土豆、洋葱等品种,采取大户集中贮存与市民分散贮存相结合形式,引导市民对当前价格相对低廉易储藏的大白菜、萝卜、胡萝卜等蔬菜多购买、多贮存;鼓励蔬菜冷藏企业和生产大户进行批量贮存,节日期间投放市场。
  (三)扩大室内蔬菜生产,增加品种数量。积极引导从事室内蔬菜生产的企业和家庭,充分利用现有设备、空房和地窖等设施,在进行正常生产的同时,做好扩大生产规模准备,当节日期间出现新鲜蔬菜供应紧张时,及时扩大豆制品、芽菜、韭黄、蒜黄等室内蔬菜生产,增加供应总量,丰富群众生活。
  (四)加强生产技术指导,做好信息服务。一是组织蔬菜技术人员进行巡回技术指导,及时解决蔬菜生产中出现的新情况、新问题,为蔬菜生产提供可靠的技术支持;二是做好信息服务。利用ag8|官方网站和微信群及时向菜农提供天气情况预报服务,指导菜农科学管理好蔬菜,避免和减轻自然灾害给蔬菜生产造成损失。
  (五)组织外埠蔬菜调入,满足市场供应。一是为满足市场需求,市菜办专门在批发市场组织召开了本地蔬菜经纪人代表座谈会,针对运菜车辆进入漯河西高速路口检查时间过长等问题,市菜办将积极协调,帮助经纪人队伍排忧解难。同时,协调批发市场增设大型照明设备,方便凌晨交易,为外运蔬菜进入我市提供便利条件。二是市菜办协调蔬菜批发市场,在“双节”期间增加管理人员,提高服务质量,对蔬菜进入批发市场交易免收场地费和交易费,鼓励蔬菜经销商加大蔬菜运入销售,增加蔬菜上市量。三是市菜办通过网络,及时了解和掌握周边及省内外大型蔬菜批发市场信息,通过微信等方式,加强与蔬菜经纪人联系和沟通,便于及时迅速组织外菜调运。
  三、严格市场准入,加大监测力度,确保质量安全
  一是开展广泛的宣传活动,营造提高蔬菜产品质量安全的良好舆论氛围。二是积极搞好安全生产培训,不断提高菜农无公害蔬菜生产水平。三是无公害蔬菜检测人员双节期间照常上班,确保节假日期间市场准入工作正常开展。四是指导协调批发市场双节期间加大市场准入检测数量,扩大检测品种范围,重点抓好外地调剂蔬菜的抽样检测,不让不合格蔬菜进入我市。五是加强无公害蔬菜工作的监督管理。重点抓好基地的组织领导、制度管理、检测设备、安全用药等规范建设,切实从源头上保证蔬菜产品安全。采取明查暗访的形式不定时对无公害蔬菜市场准入工作进行检查通报,确保冬季及“双节”期间蔬菜质量安全,让广大消费者真正吃上放心菜。

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